しめじと豆腐のチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、水切りをしておきます。

2. 2

   一口大に切り分けます。

3. 3

   フライパンに、ごま油を引き、豆腐を並べ、焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼き色が付いたら、豆腐を寄せ、しめじを加え、炒めます。

5. 5

   しめじが、しんなりするまで炒めたら、砂糖、塩、しょう油、かつお節を加えます。

6. 6

   溶きほぐした卵を加えます。

7. 7

   全体を炒め合わせ、刻んだかいわれ大根を加えます。

8. 8

   サッと炒め合わせ、火を止めます。

9. 9

   出来上がり〜♪