豆腐と山芋で作る！ふわふわヘルシーお好み焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
tweemy
お好み焼きよりも柔らかく、ヘルシーな一品です！今回は豚バラやチーズを入れていますが、別の具材でも美味しいと思うので、お持ちの食材でお試しください！
材料（1人分）
- 山芋（すりおろしたもの） 150g
- 豆腐 1パック（150g）
- 片栗粉 大さじ2
- 青ネギ 1／3本
- イカフライ（お菓子） 1枚
- かつおだしのつゆ 大さじ1〜1.5
- サラダ油 少々
- 豚バラ 2,3枚
- 塩胡椒 少々
- チーズ 1枚
- お好みソース 適量
- かつお節 1／2パック
- 青のり 少々
作り方
-
1
山芋、豆腐、片栗粉を潰すようにして混ぜる。
その中に長ネギを小さく切って入れる。
イカフライを小さく砕いて割り入れる。
かつおだしを入れて均一に混ぜる。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、豚バラに塩胡椒をふり、焼く。
その上に[1]をのせ、焼いていく。
片面が焼けたらヘラなどで裏返す。（柔らかいので難しい時は半分ずつ裏返す） -
3
チーズをのせ、2,3分焼く。
全体に火が通ったらお皿に盛り、お好みソース、かつお節、青のりをかけたら完成です。
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