野菜たっぷり！鮭のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は3〜4等分に切ります。両面に塩胡椒を振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。（米粉や片栗粉等でも代用可能です。）
2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を焼きます。
3. 3 両面にこんがり焼き目が付いたら、火から下ろし取り出します。
4. 4 にんにくはみじん切り、タマネギとしいたけは薄切り、ほうれん草はざく切りします。
5. 5 先程と同じフライパンに、にんにくを入れ、香りがするまで炒めます。（オリーブオイルが足りなければ足してください。）
6. 6 フライパンに、①タマネギ→②しいたけ→③ほうれん草の順番で入れ、中火で炒めます。（順番にそこまでこだわりはないです。）
7. 7 野菜がしんなりしてきたら、鮭を入れ、●を加え、かき混ぜながら中火で一煮立ちさせます。
   塩胡椒を少しずつ加えながら味を調整してください。
8. 8 さらに中火で3分程煮込んだら、器に持って乾燥パセリを散らして完成です！