新玉ねぎとさやえんどうの玉子とじ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 新玉ねぎは、1㎝幅に切り分けます。

   

4. 4 さやえんどうは、ヘタと筋を取り除きます。

   

5. 5 鍋に、水を入れ、まるさんやさしいふりだしを加え、火にかけます。

   

6. 6 煮立ったら、3分程煮出し、だしパックを取り出します。

   

7. 7 新玉ねぎを加えます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

9. 9 鶏むね肉を加えます。

   

10. 10 鶏肉に火が通ったら、さやえんどうを加えます。

    

11. 11 溶きほぐした卵を加えます。

    

12. 12 蓋をし、表面が固まったら、火を止めます。

    

13. 13 丼によそったご飯の上にかけます。

    

14. 14 出来上がり〜♪