かんぴょう＆うずらのたまごde牛丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かんぴょうは、水で湿らせ、塩をふり、揉んでやわらかくします。

   

2. 2 塩を水で洗い流し、水に浸して戻します。

   

3. 3 うずらのたまごを茹で、殻を剥いておきます。
4. 4 玉ねぎは、薄切りにします。

   

5. 5 生姜は、千切りにします。

   

6. 6 にんにくは、みじん切りにします。

   

7. 7 水で戻したかんぴょうは、2〜3㎝長さに切り分けます。

   

8. 8 鍋に、玉ねぎ、かんぴょう、生姜、にんにくを入れ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、コンソメ、牛肉だしの素を加え、火にかけます。

   

9. 9 うずらのたまごを加えます。

   

10. 10 牛薄切り肉を加えます。

    

11. 11 煮えたら、火を止めます。
    丼によそったご飯にかけます。

    

12. 12 出来上がり〜♪