たっぷり小ネギと干し椎茸カレー蕎麦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 余ったカレーで、カレー蕎麦を作りましょう♪

   

2. 2 干し椎茸は、水で戻し、薄く切り分けます。

   

3. 3 油揚げは、細く切り分けます。

   

4. 4 小ネギは、斜めに切り分けます。

   

5. 5 鍋に、だし汁、砂糖、しょう油、酒、みりんを加え、火にかけます。

   

6. 6 干し椎茸、油揚げを加え、煮ていきます。

   

7. 7 カレーを加えます。

   

8. 8 ひと煮えしたら、水溶き片栗粉を加えます。

   

9. 9 とろみが付いたら、火を止めます。

   

10. 10 蕎麦を茹でます。

    

11. 11 しっかり湯切りをした蕎麦を丼に盛り、⑨をかけます。

    

12. 12 小ネギをたっぷり散らし、お好みで一味唐辛子もふります。

    

13. 13 出来上がり〜♪