えび芋のから揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えび芋は、4㎝程の大きさに切り分けます。

   

2. 2 やわらかく茹でます。

   

3. 3 生姜を摩り下ろし、しょう油、酒、みりん、こしょうを加え、煮ておきます。

   

4. 4 ビニール袋に、えび芋を入れ、③を加えます。

   

5. 5 袋の外から揉んで、しばらく漬け込みます。

   

6. 6 ボウルに、汁気を切ったえび芋を入れ、片栗粉をまぶします。

   

7. 7 170度に熱した油で、揚げていきます。

   

8. 8 こんがりきつね色に揚げます。

   

9. 9 油を切ります。

   

10. 10 出来上がり〜♪