豚バラとナスの甘辛丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロック肉は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

3. 3 片栗粉をまぶします。

   

4. 4 ナスは縦半分に切り、一口大に乱切りにします。

   

5. 5 砂糖、しょう油、酒、みりん、コチュジャン、白ごまを混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 フライパンに、ごま油を引き、摩り下ろした生姜とにんにくを加え、炒め香り付けします。

   

7. 7 豚肉を加え、焼いていきます。

   

8. 8 ナスを加え、炒めます。

   

9. 9 豚肉の油をナスに吸わせるように炒めていきます。

   

10. 10 ⑤を回し入れます。

    

11. 11 全体に絡めたら火を止めます。

    

12. 12 丼にご飯をよそい、11をのせます。
    刻んだ万能ネギを散らします。

    

13. 13 出来上がり〜♪