つまみにもなるゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
家庭菜園終了時の、小さなゴーヤ達。５００グラム有りました。種とワタを取ったら、正味４００グラムでした。
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2
1ミリ厚さの薄切りにする。
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3
沸騰したお湯で1分程茹でる。水で、洗い流し、絞る。
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4
3、を鍋に入れ、ザラメ、醤油、酢を入れ、中火にかける。
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5
水分がなくなるまで、20分位煮る。火を止めて、鰹節、白すりごま、塩昆布を入れて混ぜる。
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6
器に入れたら、酒のつまみにもなる、ゴーヤの佃煮の出来上がり！！
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- カテゴリ
- ゴーヤ
やおぴょん820
乳がん病歴有り。太ることは再発のリスクが高まります。太らないように糖質を控えながらおいしく食べる工夫をしています。野菜が大好きです。家庭菜園をしながら、それを利用したﾚｼﾋﾟも考案していきます。皆さん、健康で美しくなりましょう！！
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