れんこん餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは、みじん切りにします。

   

2. 2 合挽き肉に塩を加え、揉み込みます。

   

3. 3 生姜、にんにくを摩り下ろします。

   

4. 4 ボウルに、ひき肉、れんこん、摩り下ろした生姜とにんにくを入れます。

   

5. 5 よく捏ね合わせます。

   

6. 6 餃子の皮で包み、フライパンに並べ、強火で焼いていきます。

   

7. 7 底面に焦げ目が付いたら、水を加えます。

   

8. 8 蓋をし、強火のまま蒸し焼きにします。

   

9. 9 水分が飛ぶまで蒸し焼きます。

   

10. 10 ごま油を加え、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪