空芯菜のお浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 空芯菜の、葉と茎を分けておきます。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、空芯菜の茎を加え、茹でます。

   

3. 3 1分経ったら、葉を加えます。

   

4. 4 葉を加え20秒経ったら、ザルに上げ、粗熱を取ります。

   

5. 5 3㎝程の長さに切り分けます。

   

6. 6 水気をギュッと絞り、器に盛り付け、白だし、しょう油に浸します。
   
   いただく直前にかつお節をふります。

   

7. 7 出来上がり〜♪