鶏レバーとズッキーニのアヒージョ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー 150g
- ズッキーニ 1/2本
- 人参 1/3本
- オリーブオイル 1/2カップ
- にんにく（摩り下ろす） 1片
- 鷹の爪 1本
- 塩・ブラックペッパー 少々
作り方
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1
鶏レバーは、一口大に切り分けます。
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2
水で洗い、水に浸します。
濁りがなくなるまで数回、水を取り替えます。
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3
ズッキーニは、輪切りにします。
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4
人参も、輪切りにします。
-
5
鍋に鶏レバー、ズッキーニ、人参を入れ、オリーブオイルを注ぎ入れ、にんにく、小口切りにした鷹の爪、塩・ブラックペッパーを加え、弱火にかけます。
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6
蓋をし、弱火で煮ていきます。
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7
煮えたら、火を止めます。
-
8
出来上がり〜♪
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