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ベーコンの旨み☆クリームシチュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ベーコンの旨み☆クリームシチュー
  • 300円前後

ベーコンの旨みが効いたクリームシチュー

作り方

  • 1

    ベーコンは1.5cm幅、玉ねぎは薄切り、鶏肉・にんじん・じゃがいもは食べやすい大きさに切る

  • 2

    玉ねぎをレンジで3分(600w)し、バターを溶かした鍋でしんなりするまで炒める

  • 3

    2の玉ねぎを取り出し、サラダ油を加えベーコンと鶏肉を入れ鶏肉が白くなるまで炒める

  • 4

    3の鍋ににんじん・じゃがいもを加え炒める。炒まったら玉ねぎを戻しサッと混ぜて火を止める

  • 5

    4の鍋に小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  • 6

    水・牛乳・コンソメを加え中火で混ぜながら煮立たせる

  • 7

    煮立ったら弱火にし、具材に火が通るまで煮る。
    最後に塩コショウで味を調える

きっかけ

賞味期限まじかの牛乳があり、シチューのルーが無かったので

おいしくなるコツ

小麦粉は粉っぽさが無くなるまで、水・牛乳が煮立つまでよく混ぜる

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
食材:
> 鶏肉 > その他の鶏肉

レシピID: 1800014441

公開日:2017.03.23

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関連情報

料理名
クリームシチュー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
シチュー牛乳

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