きくらげとたまごの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 玉ねぎは、薄切りにします。

   

3. 3 きくらげは、水で戻し、2㎝程の大きさに切り分けます。

   

4. 4 ボウルに、卵を割り入れ、マヨネーズを加えます。

   

5. 5 フライパンに油を引き、④の卵液を流し入れます。

   

6. 6 菜箸でかき混ぜながら炒め、スクランブルエッグにします。

   

7. 7 炒め過ぎないよう、火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

   

8. 8 同じフライパンに、油を引き直し、豚肉を炒めます。

   

9. 9 玉ねぎを加え、炒めます。

   

10. 10 きくらげを加え、炒めます。

    

11. 11 砂糖、しょう油、酒、片栗粉を混ぜ合わせておきます。

    

12. 12 回しかけます。

    

13. 13 玉子を戻し入れます。

    

14. 14 全体を炒め合わせ、仕上げにごま油を加え、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり〜♪