京人参de切り干し大根の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 京人参を用意します。

   

2. 2 切り干し大根を水で戻します。

   

3. 3 京人参は皮付きのまま千切りにし、干し椎茸も同じ大きさに切り分け、油揚げは1全体に幅に切り分けます。

   

4. 4 鍋にごま油を引き、京人参、干し椎茸、油揚げ、水気を絞った切り干し大根を加え、炒めます。

   

5. 5 切り干し大根の戻し汁を加えます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、酒、みりんを加え、煮ていきます。

   

7. 7 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪