うずらのたまごdeえのきソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うずらの卵、合いびき肉、えのきを用意します。

   

2. 2 うずらのたまごを茹でます。

   

3. 3 合いびき肉は、塩、片栗粉を加え、よく揉み込みます。

   

4. 4 ③の肉で、茹で上がって皮をむいたうずらのたまごを包みます。

   

5. 5 フライパンに薄く油を引き、④を焼いていきます。

   

6. 6 全体に焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。

   

7. 7 えのきは、根を落とし、３等分に切り分けます。

   

8. 8 万能ネギは、刻みます。

   

9. 9 フライパンに、えのきを加え、炒めます。

   

10. 10 しょう油、酒、みりんを加えます。

    

11. 11 ⑥で取り出した、うずら団子を、戻し入れます。

    

12. 12 煮絡めます。

    

13. 13 煮汁がなくなる前に、火を止めます。

    

14. 14 器に盛りつけ、万能ねぎを散らします。

    

15. 15 出来上がり～♪