絶品!!ザラメきゅうり漬け レシピ・作り方

絶品!!ザラメきゅうり漬け
  • 約10分
  • 300円前後
やおぴょん820
やおぴょん820
産直で若いきゅうりがとってもお安く出ていました。

材料(10人分)

  • きゅうり 1キログラム
  • 30グラム
  • ザラメ 50グラム

作り方

  1. 1 きゅうりを洗い、太い部分(半分位)に塩を
    しごく。
  2. 2 ザラメをふりかける。重石をして一晩つける。
  3. 3 塩辛かったら、水で流す。器に盛る。

きっかけ

ザラメを使うと味がまろやかになり、発色も良くなるので…。

おいしくなるコツ

きゅうりの大きさにより重石を加減する。通常サイズのきゅうりだったら、なるべくたくさん重石をする。ない場合は、タッパーに水を入れて使っても良いです。

  • レシピID:1800012919
  • 公開日:2016/07/09
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カテゴリ
簡単おつまみ
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きゅうり ザラメ おつまみ 絶品
料理名
絶品!!ザラメできゅうり漬け
やおぴょん820
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