たけのことこんにゃくの土佐煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水煮たけのこ、こんにゃく、鷹の爪、かつお節（花かつお）を用意します。

   

2. 2 たけのこは、一口大に切り分けます。

   

3. 3 こんにゃくは、下茹でしアクを抜き、表面に格子状に切り込みを入れ、一口大に切り分けます。

   

4. 4 フライパンに油を引き、鷹の爪を炒め、香り付けします。

   

5. 5 こんにゃくを加え、炒めます。

   

6. 6 たけのこを加え、炒めます。

   

7. 7 だし汁を注ぎ入れます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、花かつおを加えます。

   

10. 10 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪