お安く美味しくお腹いっぱい！厚揚げのそぼろ煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1パック
- 鶏ひき肉(モモでもムネでも) 200g
- しいたけ 3,4個
- ○醤油 大さじ2
- ○砂糖 大さじ1
- ○お酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○しょうがのみじん切り(チューブ可) 1かけ分
- だし汁 1カップ
- 水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1
作り方
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1
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをします。
-
2
しいたけは石づき取って、7mm角くらいに切り、軸の部分は薄切りにします。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
-
3
フライパンに○の調味料と鶏肉を入れて、肉をほぐしながらそぼろを作るように炒めます(煮ます？）。
-
4
お肉の色が変わったらシイタケとだし汁を加えます。
-
5
沸騰したら厚揚げを入れて蓋をし、10～20分くらい弱火で煮ます。
- 6 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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- 料理名
- 厚揚げと鶏ひき肉の煮もの♪
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
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