ふわとろ♪たまごうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でうどん、長ネギ、卵を用意します。

   

2. 2 長ネギは、斜めに薄く切り分けます。

   

3. 3 鍋にだし汁を入れ、火にかけます。

   

4. 4 沸いたら、砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

5. 5 茹でうどんを加え、煮ていきます。

   

6. 6 長ネギを加え、煮ていきます。

   

7. 7 うとんと、長ネギを器によそい、鍋に汁のみを残します。
   火にかけ、水溶き片栗粉を加えます。

   

8. 8 とろみがついたら、溶きほぐした卵を少しずつ流し入れます。

   

9. 9 さっと火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10 うどんをよそった器に、⑨を注ぎ入れます。

    

11. 11 出来上がり〜♪