紅鮭とキャベツの中華風味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅鮭、キャベツ、長葱を用意します。

   

2. 2 キャベツはざく切りにし、長葱は斜めに切り分けます。

   

3. 3 紅鮭は4等分に切り分けます。

   

4. 4 塩と酒で下味をつけます。

   

5. 5 片栗粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンにごま油を引き、鮭を焼きます。

   

7. 7 こんがり焼けたら、一旦フライパンから取り出します。

   

8. 8 フライパンに油を引きなおし、摩り下ろしたにんにくと生姜を加え炒めます。
   豆板醤を加え香り付けします。

   

9. 9 キャベツと長葱を加え、炒めます。

   

10. 10 合わせ調味料を用意します。
    容器に砂糖、しょう油、味噌、酒、みりん、鶏がらスープの素を入れ、混ぜ合わせておきます。

    

11. 11 ⑪を回しかけ、炒め合わせます。

    

12. 12 鮭を戻し入れ、炒め合わせます。

    

13. 13 仕上げにオイスターソースを加えます。

    

14. 14 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり～♪