ブリのあらと大根の炊いたん レシピ・作り方
材料(2、3人分)
作り方
- 1 ブリあらに熱湯をかけ、水で洗うい、ペーパーで水分を取る。
- 2 大根は、一口大の輪切りか、反月切りにし、下茹でしておく。
- 3 生姜のスライスと、*を鍋にいれ煮立て、ブリを入れ落とし蓋をして中火で10分くらい煮る。
- 4 煮汁の半分くらいを他の鍋にいれ、下茹でした大根を入れ、ひたひたくらい水を入れにたってから中火で15分くらいに込んで、完成。
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- ぶり大根
macman3737
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