巣篭り卵のっけカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレーの具がなくなったもの お玉２杯
- じゃがいもＭ １個
- 卵 １個
- お好みで塩 少々
作り方
-
1
じゃがいもを千切りにし少し水にさらしておく。
その後、タッパー容器に入れてひたひたの水を注いで、レンジで３分加熱する。 -
2
フライパンに油を熱して、じゃがいもを卵を落とすスペースを作って並べる。
卵を割り入れる。 - 3 お好みでじゃがいもに塩を掛ける。（半熟状の卵がじゃがいもに絡み合うと美味しいですが、絡み合わない場合は、あっさりしています。でもこれでもやさしい味でいいと思います。）
-
4
白身が少～し固まりかけてきたら少量の水を入れて蓋をします。
半熟状になるまで焼く。
器にご飯を盛って、巣篭り卵をのせてカレーをかけて出来上がり♪
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