ホタテの卵のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテの生殖巣部分 約150ｇ
- 片栗粉 大さじ１
- しめじ 1/2パック分
- 水菜(青菜なら何でも) 約50ｇ
- バター 大さじ１
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
ホタテをむいて、ヒモや貝柱を取り除き、余った部分の生殖巣の部分だけ(オス・メス両方)を冷凍保存していたもを解凍して使用します
-
2
片栗粉をまぶします
-
3
フライパンにバターを入れ、中火でしめじとホタテの生殖巣をしっかり炒めます
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4
しっかり火が通ってから水菜を加え、醤油をサッと回し入れて出来上がりです
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