酸辣湯スープ鍋★15分で完成 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは芯の部分は薄切り、葉の部分はザク切りに、もやしは洗って水気を切り、しめじはいしづきを落としほぐしておく。
- 2 土鍋に、水と香味ペーストと豆板醤を入れてざっとひと混ぜしてから、【1】の野菜を入れて火にかける。
-
3
沸騰してきたら弱火にして、ふたをして5分ほど煮る。
※この間に、長ネギを小口切りにする。 - 4 キャベツともやしに火が通ったら、火を止めて塩・こしょうで味を整え、溶き卵を流し入れて、フタをして2分ほど蒸らす。
-
5
再度点火し、沸騰直前の熱々の状態を維持しながらいただきます♪
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6
取り皿に、酢・ゴマ油(それぞれ小さじ1/2～1程度が目安ですがお好みで♪)、長ネギを入れ、熱々のスープをよそって完成♪
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- 料理名
- 酸辣湯スープ鍋★15分で完成
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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