かれいの煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かれいを用意します。

   

2. 2 表になる方に切り目を入れます。

   

3. 3 鍋に、砂糖、しょう油、酒、みりんを入れ沸かします。

   

4. 4 かれいを入れます。
   
   切り目を入れた方（表になる側）を上にします。
   
   ※最後まで上下をひっくり返したりしません。

   

5. 5 アルミホイルで落し蓋をし、強めの中火で10分間煮ていきます。
   
   ※落し蓋をすることにより、煮汁の対流がよくなります。

   

6. 6 煮えました。
   
   しばらくこのまま味をなじませます。

   

7. 7 しっかり味がしみこみました。

   

8. 8 出来上がり～♪