ニラともやしと鶏むね肉のピリ辛中華風♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ∟塩・こしょう 少々
- ∟酒 大1
- ∟片栗粉 大1
- ニラ 1束
- もやし 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- **********
- ごま油 大1
- にんにく（すりおろす） 小1
- しょうが（すりおろす） 小1
- 鷹の爪 3本
- 豆板醤 小1
- 砂糖 大1
- しょう油 大2
- 酒 大1
- オイスターソース 大1
作り方
-
1
ニラともやし、玉ねぎと鶏むね肉を用意します。
-
2
鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切り分けます。
-
3
ボウルに鶏むね肉を入れ、塩・こしょう、酒、片栗粉を加えしばらく漬け込みます。
-
4
ニラは4cm程の長さに切り分け、もやしは洗ってザルに上げ、玉ねぎは薄切りにします。
-
5
フライパンにごま油を引き、鶏むね肉を焼きます。
-
6
鶏肉に焼き色がつき火が通ったら、ニラ、もやし、玉ねぎを加え炒めます。
-
7
すりおろしたにんにくとしょうが、鷹の爪、豆板醤を加えます。
-
8
砂糖、しょう油、酒、オイスターソースを加えます。
-
9
よく炒め合わせ火を止めます。
-
10
出来上がり～♪
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- カテゴリ
- にら
- 料理名
- ニラともやしと鶏むね肉の中華炒め
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