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簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!美味しい!イカとナスでペスカトーレ♪
  • 300円前後

漁師という意味のペスカトーレは、魚介類をトマトソースで煮込んだソースです。

作り方

  • 1

    イカとナス、にんにく、鷹の爪、トマト缶を用意します。

  • 2

    イカとナスを食べやすい大きさに切り分けます。

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き輪切りにします。

  • 3

    スパゲティを茹でます。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を加え香り付けします。

  • 5

    ナスを加えて炒めます。

  • 6

    トマト缶のトマトの実を加えてつぶしながら炒めます。

    トマト缶の汁は後で入れます。

  • 7

    イカを加えて炒めます。

  • 8

    白ワインを加えて炒めます。

  • 9

    トマト缶の汁を加えます。

  • 10

    スパゲティのゆで汁をお玉一杯分加えます。

  • 11

    スパゲッティをザルに上げ水気を切ります。

  • 12

    フライパンにスパゲティを加えます。

  • 13

    よく絡ませます。

  • 14

    塩、こしょうで味を調えます。

  • 15

    お皿に盛り付けます。

  • 16

    刻んだパセリを散らします。
    お好みで粉チーズをふりかけて召し上がれ♪

  • 17

    出来上がり~♪

きっかけ

お昼ご飯に作ってみました。

レシピID: 1800007183

公開日:2013.08.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.11.28

    とっても美味しかったです。これは我が家の定番になりますよ~(*^^)vまた作ります♪ご馳走様でした。

    作っていただきありがとうございます。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ペスカトーレ
料理用途
普段の料理

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