土用の丑の日♪やわらかいうなぎの蒲焼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはうなぎのたれを作ります、
   
   酒とみりんを鍋に入れ沸かします。

   

2. 2 砂糖としょう油を加え、沸かします。

   

3. 3 再び沸騰したら2分程煮立てて火を止めます。

   

4. 4 うなぎの蒲焼を用意します。

   

5. 5 蒲焼のうなぎのタレを水で洗い流します。
   
   ※せっかく味付けして下さったのにごめんなさい。

   

6. 6 緑茶を用意します。

   

7. 7 フライパンにうなぎの蒲焼を並べてかぶるくらいの緑茶を入れます。

   

8. 8 15分程、うなぎを緑茶で煮ます。

   

9. 9 うなぎの蒲焼を切り分けます。

   

10. 10 器にご飯をよそいます。

    

11. 11 うなぎの蒲焼をご飯の上にのせます。

    

12. 12 ③のうなぎのたれをかけます。
    
    山椒をふりかけます。

    

13. 13 出来上がり～♪