アスパラ・枝豆と牛肉のオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: アスパラ・枝豆と牛肉のオイスターソース炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛薄切り肉 200g; (牛肉の下味)塩 小さじ1/2; (牛肉の下味)お酒 大さじ1; (牛肉の下味)生姜チューブ 3cm; (牛肉の下味)片栗粉 大さじ1弱; 茹でアスパラ 5本; 茹で枝豆 半袋; ○オイスターソース 大さじ1; ○醤油 大さじ1/2; ○お酒 大さじ1; ○砂糖 小さじ1; ○胡椒 適量; ○片栗粉 小さじ1/2; ごま油 適量

約15分
300円前後

chococco3215

家にあった余り物で作りましたが美味しくできました♪

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

牛薄切り肉 200g
(牛肉の下味)塩小さじ1/2
(牛肉の下味)お酒大さじ1
(牛肉の下味)生姜チューブ 3cm
(牛肉の下味)片栗粉大さじ1弱
茹でアスパラ 5本
茹で枝豆半袋
○オイスターソース大さじ1
○醤油大さじ1/2
○お酒大さじ1
○砂糖小さじ1
○胡椒適量
○片栗粉小さじ1/2
ごま油適量

作り方

1 牛肉は塩・お酒・生姜を揉みこんで5分くらい置いたら、片栗粉を揉みこみます。
2 アスパラと枝豆を用意します。
3 ○の合わせ調味料を混ぜておきます。（沈殿するので鍋に入れる直前にもう一回混ぜます）
4 熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を入れて色が変わるまで炒めます。
5 枝豆とアスパラを入れて、軽く炒めたら合わせ調味料を入れて絡めるように炒めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家に残っていたもので炒めものにしました！

レシピID：1800006757
公開日：2013/06/10

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カテゴリ: アスパラ

関連キーワード: 簡単時短初心者中華パーティ

料理名: アスパラガスと枝豆と牛肉の中華風炒め

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪