小松菜と揚げの簡単★煮びたし レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
yunachi
小松菜は下ゆで不要で、さっと煮るだけで食べられるので、煮びたしにすれば簡単に一品増やせます♪たっぷりの小松菜もかさが減ってたくさん食べられます。
材料（2人分）
- 小松菜 1袋
- 油揚げ 1枚
- *だし(なければ水+顆粒だしでOK) 200cc
- *醤油 大さじ1
- *日本酒 大さじ1
作り方
-
1
小松菜は軸と葉に分けて、それぞれ長さ3cmに切る。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、縦半分に切り、幅1cmに切る。
-
2
鍋に*の調味料を入れて煮立たせる。
-
3
小松菜の軸の部分と油揚げを鍋に入れ、弱めの中火にして、ふたをして2分ほど煮る。
-
4
軸の部分に火が通ったら、葉も入れてざっと全体を混ぜる。
-
5
1～2分で葉もしんなりしたら、火を止める。
-
6
煮びたしのつゆごと器に盛り付けて完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜と揚げの簡単★煮びたし
yunachi
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