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手羽元と豆乳の美肌★スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 手羽元

    6本

  • 白菜

    4分の一個

  • ねぎ

    10センチ分くらい

  • 400cc

  • 無調整豆乳

    200cc

  • ウエイバー

    大匙1~1.5

  • あら引き黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手羽元と豆乳の美肌★スープ

手羽元のコラーゲンと豆乳イソフラボンで美肌効果も期待できそうな栄養満点スープです★

作り方

  • 1

    白菜は大きめのざく切り(硬い部分は削ぎ切りにする)にする。厚手の鍋に手羽元を並べ、その上に白菜を入れる。水400ccを入れて(白菜は浸らなくてOK)蓋をして中火で煮る。

  • 2

    沸騰したら、あくを取りながら弱火にして蓋をして手羽元が柔らかくなるまで煮込む。白菜が半分位の量になったらウエイバーと豆乳を加えて味を調整する。

  • 3

    仕上げにあら引き黒胡椒と小口切りにした葱を加えれば出来上がり。

    ※豆乳を入れてからは沸騰させないこと!

きっかけ

手羽元も豆乳も美肌効果がある食材なので両方のエキスをたっぷりいただけるスープを作りました。

おいしくなるコツ

野菜は白菜以外にも大根やにんじん・かぶ等を使っても美味しいです。豆乳は手羽元が柔らかくなってから最後の仕上げで入れてね。豆乳を入れてから沸騰させるとモロモロと分離しちゃうので要注意!!鍋はストウブ鍋を使ってます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 手羽元

レシピID: 1800005004

公開日:2012.10.22

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2019.03.16

    優しい味で美味しかったです(^^)しめに残ったスープにごはんを入れてリゾット風にして食べました。ご馳走様でした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.02.25

    間違えて手羽先を買っちゃったのですが。。m(__)m
    美肌になる事を願って♡
    ヘルシーでとっても美味しかったです♪ご馳走様でした(^-^)/

    手羽先も美味しいですよね!素敵なつくれぽありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2015.02.20

    豆乳が少なめでしたが、やさしいスープの味がほっとしますね~(*^。^*)
    豆乳が手に入ったらまた作りたいと思います。
    ごちそうさまでした
    (^o^)/

    素敵なつくれぽありがとうございます!豆乳スープで温まって下さいね~

    お返事を見る

  • 2014.11.16

    クリーミーな味で白菜が柔らかくて美味しかったです♡素適なレシピ、有り難うございました!!

    いつも素敵なつくれぽありがとうございます!身体が温まるのでたっぷり召し上がってくださいね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

nana's recipe
nana's recipe 2012.10.27 11:59

楽天レシピスタッフ様、先日は二度目のピックアップレシピに選んで頂きありがとうございます!今後とも何卒よろしくお願い致します。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.10.25 10:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーにて、
nana's recipeさんとコチラのレシピをご紹介させて頂いていますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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