手羽元と豆乳の美肌★スープレシピ・作り方

Name: 手羽元と豆乳の美肌★スープ
Yield: ２～３
Ingredients: 手羽元 6本; 白菜 4分の一個; ねぎ 10センチ分くらい; 水 4００ｃｃ; 無調整豆乳 ２００ｃｃ; ウエイバー 大匙１～1.5; あら引き黒胡椒 少々

手羽元のコラーゲンと豆乳イソフラボンで美肌効果も期待できそうな栄養満点スープです★

材料（２～３人分）

1 白菜は大きめのざく切り（硬い部分は削ぎ切りにする）にする。厚手の鍋に手羽元を並べ、その上に白菜を入れる。水４００ｃｃを入れて（白菜は浸らなくてOK)蓋をして中火で煮る。
2 沸騰したら、あくを取りながら弱火にして蓋をして手羽元が柔らかくなるまで煮込む。白菜が半分位の量になったらウエイバーと豆乳を加えて味を調整する。
3 仕上げにあら引き黒胡椒と小口切りにした葱を加えれば出来上がり。

※豆乳を入れてからは沸騰させないこと！

手羽元も豆乳も美肌効果がある食材なので両方のエキスをたっぷりいただけるスープを作りました。

野菜は白菜以外にも大根やにんじん・かぶ等を使っても美味しいです。豆乳は手羽元が柔らかくなってから最後の仕上げで入れてね。豆乳を入れてから沸騰させるとモロモロと分離しちゃうので要注意！！鍋はストウブ鍋を使ってます。

あなたにイチオシの商品

輝こ
2020/04/18 15:26

キャベツと人参と大根を加えました｡美味しかったです(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでしたm(_ _)m
e3k22
2019/03/16 12:16

優しい味で美味しかったです(^^)しめに残ったスープにごはんを入れてリゾット風にして食べました。ご馳走様でした！
やなママ☆
2015/02/25 21:44

間違えて手羽先を買っちゃったのですが。。m(__)m
美肌になる事を願って♡
ヘルシーでとっても美味しかったです♪ご馳走様でした(^-^)/
エゾモモンガさん
2015/02/20 21:35

豆乳が少なめでしたが、やさしいスープの味がほっとしますね～(*^。^*)
豆乳が手に入ったらまた作りたいと思います。
ごちそうさまでした
(^o^)/

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

nana's recipe 2012.10.27　11:59

楽天レシピスタッフ様、先日は二度目のピックアップレシピに選んで頂きありがとうございます！今後とも何卒よろしくお願い致します。
楽天レシピ 2012.10.25　10:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーにて、
nana's recipeさんとコチラのレシピをご紹介させて頂いていますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪