さくっと病みつき！簡単★ゴボウのかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴボウ １本
- 水 大さじ３
- 薄力粉 大さじ３
- サラダ油 大さじ５
- 塩（私はハーブソルト使用） 少々
作り方
- 1 ゴボウは洗って、縦に直線の切り込みを４・５本入れてからピーラーでささがきにする。水に５分さらしてからざるにあげる。
- 2 ゴボウの水気をペーパータオルでよく押さえてから、先に小麦粉をまぶす。それから水を加えて軽く混ぜればころもの完成。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて170度位になったら、ゴボウをひと塊りずつそっと入れる。（木べらに乗せて入れてもOK)
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4
片面２～３分ずつ揚げ焼きにすれば完成。お好みの塩を振ってあつあつをサクサク召し上がれ！！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ゴボウのかき揚げ
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saru-bobo2012/11/05 12:24
ささがきごぼうが残ってたのでこちらを参考に作ってみました!!
パリッパリに揚がってとっても美味しかったです♡
また作りまぁすp(^_^)q
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