*ラー油が入ってちょっとピリ辛☆ねぎ味噌* レシピ・作り方
材料(?人分)
作り方
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1
長ネギは粗みじんにする。
*の調味料は混ぜ合わせておく。 - 2 テフロンのフライパンにごま油と粗みじんにした長ネギを入れ、弱火から中火で焦がさないようにネギがしんなりするまで炒める。
-
3
2に1の調味料を加え、木ベらで混ぜながら水分がとんで少しぽってりしてきたら、かき醤油を回しかけ火を止める。
お好みでラー油を加える。
きっかけ
いつも適当な分量で作ってますが、計って作ってみました。
おいしくなるコツ
味噌は米こうじ味噌を使用しています。使う味噌によって調味料は加減してみて下さい。
- レシピID:1800000669
- 公開日:2011/02/04
関連情報
- カテゴリ
- 味噌
- 料理名
- ねぎ味噌
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いろいろ使える万能調味料です。