意外と簡単！鶏むね肉のチャーシュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵を茹でて、ゆで卵を作ります。
- 2 鶏肉の両面にフォークを刺していき、細かく穴をあけます。
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3
鍋に調味料（★）・長ネギ・ショウガ・鶏むね肉（皮側を下にする）をすべて入れ、中火で煮ます。沸騰後、アクを取りながら5分ほど煮ます。
-
4
鶏むね肉を返し、蓋をして弱火で更に10分ほど煮ていきます。火を止め、ゆで卵を入れ、そのまま30分ほど漬け込みます。
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5
30分後に鶏むね肉を取り出し、火が通っているか確認します。
※鶏肉に火が通っていなければ、もう一度鍋に戻して煮てください。 -
6
お好みの厚さに切れば完成です。
すぐ食べない場合は、フリーザーバックに煮汁ごとすべて入れ冷蔵庫で更に漬け込みます。
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