アスパラと豆腐の『にんじんドレッシング』かけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんじんはよく洗って皮をむき、厚さ約2ｾﾝﾁの輪切りにする。
大さじ1の水を入れ、ラップをしてレンジで加熱する。
500w/約3分 -
2
1のにんじんを、ブレンダーでつぶす。(写真左)
そこに材料①〜③を入れてよく混ぜる。(写真右)
ラップをして冷蔵庫に入れる。
3〜4人分ですが、24時間以内に食べきるといいです。
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3
アスパラガスはよく洗って、下の部分を1.5ｾﾝﾁほど切り落とし、下の部分の皮をむく。(写真)
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4
3ｾﾝﾁぐらいの長さに切って、ラップをしてレンジで加熱する。
500w/約1分30秒
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5
絹ごし豆腐は水を切ってお皿に乗せ、まわりにアスパラガスを盛り付ける。
2のドレッシングを大さじ2かけて、パセリを振りかければ出来上がり。
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