やみつき☆じゃがいもとベーコンのねぎ味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをよく洗って沸騰させたお鍋で茹でます。塩を入れてから茹でます。ゆで時間8分

   

2. 2 茹でている間に、ネギを4cm長方に切ります。青い部分も食べれるかぎり切ります。

   

3. 3 味噌ダレづくり。
   ★のついた調味料をすべて混ぜ合わせます。味噌は溶けにくいのでお箸でかき混ぜる感じです。

   

4. 4 ゆでたじゃがいもはざるにあげて別にしておきます。
   同じお鍋でいいので、少し水洗いをした鍋を熱します。サラダ油を入れてベーコンを焼きます。
   混ぜながら2分。

   

5. 5 ネギとじゃがいもを加えて油がよく回るようにまぜながら、ネギがしんなりするまで中火で10分焼きます。

   

6. 6 弱火にして、味噌ダレを加えてから全体がまざるように、少しお鍋をふったりかき混ぜたりします。
   何回か軽くまぜながら、弱火で10分煮込みます。

   

7. 7 ネギにタレがからんで、タレにテカリが出てきたら火を止めて完成です。