野菜たっぷり春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンは千切りにする
2. 2 しいたけは薄くスライスする
3. 3 たまねぎは薄くスライスする
4. 4 もやしはよく洗っておく
5. 5 ニラは三センチくらいに切る
6. 6 フライパンに薄く油を引き熱する
7. 7 挽き肉を炒める
8. 8 たまねぎ、にんじん、しいたけ、もやしを炒める
9. 9 ニラを入れさっと炒める
10. 10 酒、みりん、砂糖、醤油をいれ二分ほど煮る
11. 11 水と片栗粉を混ぜ合わせる
12. 12 手順11をすこしずつフライパンにいれ素早く混ぜとろみをつける
13. 13 30秒ほど煮たら火を止め冷ます
14. 14 冷めたら春巻の皮で巻く
15. 15 180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です