ケンタッキーに挑戦！フライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を食べやすい大きさにカットします。

   

2. 2 鶏肉をボールに入れて、浸るくらいの牛乳を入れます。

   

3. 3 ラップをして、30分漬け込みます。

   

4. 4 小麦粉と調味料・スパイスを混ぜ合わせます。

   

5. 5 30分漬け込んだ鶏肉のボールに、スパイス粉を入れて混ぜます。

   

6. 6 揚げる直前に、更にたっぷり粉をまぶします。

   

7. 7 160°のサラダ油でじっくり揚げます。
   
   低めの温度で揚げて、更に揚げた後にしばらくキッチンペーパーで覆っておくとケンタッキーのような衣になります。

   

8. 8 ケンタッキーに挑戦！
   これがおやじの
   フライドチキン
   
   動画はこちら
   https://youtu.be/eHV9I8mKUvo