ほっくほく☆新じゃがのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃが(小さいもの) 10個
- 塩 こさじ1
- 油 500ミリリットル
作り方
- 1 新じゃがをよくあらいます
- 2 半分に切ります
- 3 水にさらします
- 4 ザルにあげ水気をキッチンペーパーでふきます
-
5
鍋に油をいれ
160℃くらいでじっくり新じゃががやわらかくなるまであげます -
6
火が通り柔らかくなったら
強火にして180度でカリっときつね色になるまであげます - 7 揚げたら熱いうちに塩をふってお召し上がりください
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