野菜たっぷり☆挽き肉で具だくさんキッシュ 中華編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンの余熱を開始。パイ型にクッキングシートをセットします。型から外しやすいように、長方形に切ったシートを十字に置き、その上に円形に切ったシートを乗せておきます。

   

2. 2 冷凍パイシートを麺棒で伸ばしたら、パイ型にしっかり固定します。ラップの上で生地を伸ばして、逆さにした型を乗せて反転すると簡単にできます。ラップをくっつけたまま冷蔵庫でしばし待機。

   

3. 3 人参、椎茸、青梗菜の茎をみじん切りにし、青梗菜の葉は2cm程度に切り、挽き肉、しめじと一緒にフライパンで炒めます。油はひきません。

   

4. 4 お肉に火が通ったら、塩胡椒、鶏ガラの素を入れて軽く炒めて火を止めます。

   

5. 5 卵を割り混ぜ、牛乳を入れて卵液を作ります。

   

6. 6 卵液に炒めた具材を入れて軽く混ぜます。

   

7. 7 冷やしておいたパイ生地にフォークで穴を開けたら、生地を流し込みます。

   

8. 8 180°で20分、オーブンで焼きます。

   

9. 9 荒熱を取ったら型から外して完成です。