簡単☆栗ごはん風味のインカのめざめ炊込みご飯 レシピ・作り方

簡単☆栗ごはん風味のインカのめざめ炊込みご飯
  • 約30分
  • 100円以下
maru-maru
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甘みが強いホッコリした食感のインカのめざめで作る炊込みご飯です。まるで栗ごはん!の味です。新米で炊込むと餅米無くてもモチッとして美味しいですよ。

材料(2人分)

  • インカのめざめ 小2
  • お米 2合
  • 酒、みりん、はちみつ 大さじ1
  • 乾燥昆布 5g
  • 粗塩(お好みで食べる時に) ひとつまみ

作り方

  1. 1 インカのめざめを一口サイズにカットして水にさらします。お米は研いで水切りしておきます。
  2. 2 お米に2合分のお水(新米なら少なめ)を入れて、酒、みりん、はちみつを入れます。
  3. 3 お出汁用に乾燥昆布を入れます。
  4. 4 インカのめざめを水切りして、投入します。
    早炊きで炊飯スタート!
  5. 5 炊き上がったら、昆布を取り除いて、インカのめざめが潰れないようにさっくり混ぜて完成です。

きっかけ

実家からインカのめざめが送られてきたので、炊込みご飯にしました。この時期しか食べれないから毎年恒例です。

おいしくなるコツ

蜂蜜がないときは、お砂糖でも大丈夫です。インカのめざめは、栗くらいの大きさにカットするのが食べやすいです。

  • レシピID:1790012660
  • 公開日:2017/10/29

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カテゴリ
栗ご飯その他の炊き込みご飯秋のおもてなし料理じゃがいも
関連キーワード
炊き込みごはん 簡単 インカのめざめ 秋の味覚
料理名
簡単☆栗ごはん風味のインカのめざめ炊き込みごはん
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