とろうま夜食♪ 「落とし煮たまご丼」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
Startrek
甘辛煮の煮汁には具材のうま味がしっかり出ていて捨てるにはもったいない。たまごを落として半熟に仕上げご飯に載せれば究極のたまごご飯に。
材料（１人分）
作り方
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1
ホタテとわかめの甘辛煮では煮汁が相当いい味です。残っても捨てずにとって置きます。レシピID：1790010910をご参照ください。
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2
とって置いた煮汁を火にかけ、沸騰したらたまごを割って落とし、蓋をして弱火で１分煮ます。黄身が半熟で火を止めます。
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3
熱々のご飯を丼によそい、②の汁を大さじ1程度回しかけます。
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4
ご飯にたまごを載せて出来上がりです。半熟の黄身を潰してとろっとろ卵かけご飯で戴きます。３分もかからずにすぐできるので夜食にも良いですよ。
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- 料理名
- 卵かけご飯
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