のど越し最高！ 「ぶっかけ月見うどん」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
簡単ランチといえども美味しく戴きたいもの。乾麺を利用した「ぶっかけうどん」がおススメです。だし醤油は簡単ですから手作りしましょう。
材料（２人分）
作り方
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1
乾うどんは比較的日持ちがするので１～２個常備しておくといつでも使えて便利です。
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2
鍋にお湯を沸かして乾うどんを商品の表示通りゆでたら水で揉み洗いしてザルで水を切ります。
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3
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら砂糖と醤油、塩、ほんだしを加えて１分ほど煮てそのまま冷ましだし醤油を作ります。
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4
器にうどんを盛り付けたまごを割って落とし、とろろ昆布と刻んだネギを載せてだし醤油をかけたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ぶっかけうどんそばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- うどん
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菊丸330974082020/03/16 16:13
私のランチです。ダシが美味しいです＾＾
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