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白菜とカニかまのくずし豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

白菜とカニかまのくずし豆腐あんかけ♪
  • 300円前後

ゴマ油としょうがの風味が香る、白菜とお豆腐のやさしい煮物です。カニかまからいいお出汁が出ますよ♪そのまま食べても、ご飯にかけて丼にしても♪

作り方

  • 1

    白菜は約3cm幅のざく切りに、カニかまはほぐしておきます。

  • 2

    フライパンにゴマ油とショウガを入れて中火で熱し、白菜を加えて全体に油が回るまで炒めます。

  • 3

    水・酒・鶏がらスープ・カニかまを加え、白菜が柔らかくなるまで3~4分煮込みます。

  • 4

    豆腐をスプーンで崩しながら加えます。

  • 5

    しょう油と塩を加えて調味します。カニかまの種類によって塩分の量が異なるので味見をしながら加減してください。

  • 6

    水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです♪

きっかけ

白菜といっしょに煮込む肉類がなかったので、カニかまで代用しました。けっこういいお出汁が出ますよ♪

おいしくなるコツ

最初に白菜をしっかりゴマ油で炒めることです!!

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐
食材:
その他の食材 > 練物 > カニカマ

レシピID: 1790010663

公開日:2014-11-24 11:42:29.0

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.04.27

    ごま油の香りが食欲をそそります(^○^)

    カニかまは安くて綺麗で美味しいですね

    ごちそうさまでしたヽ(*´∀`)ノ♪

    カニかまにはいつもお世話になっております!(笑)ぜひまた作ってくださいね♪^^

    お返事を見る

  • 2017.02.28

    冷蔵庫の残り物で簡単に美味しくできました。ごちそうさまでした。

    冷蔵庫の残り物の救済のお役に立ててうれしいです♪ぜひまた作ってくださいね~♪

    お返事を見る

  • 2016.02.27

    カニカマ、良い味出しますね!!!

    カニカマから出たやさしい味わいのお出汁、味わって頂けましたか?^^
    作ってくださって、ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2015.01.30

    残った小松菜もいれて、、
    美味しかったです!ごちそうさま〜

    作って下さってありがとうございます!小松菜も入って、さらに彩り鮮やかですね♪美味しかったと言って頂き、とっても嬉しいです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
白菜とカニかまのくずし豆腐あんかけ♪
料理用途
普段の料理

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