白菜とカニかまのくずし豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
ゴマ油としょうがの風味が香る、白菜とお豆腐のやさしい煮物です。カニかまからいいお出汁が出ますよ♪そのまま食べても、ご飯にかけて丼にしても♪
材料（２人分）
- 白菜 ３～４枚
- カニかま ４～５本
- 豆腐 200g
- ゴマ油 小さじ１
- しょうが(チューブ) ５～６cm
- 水 180～200ml
- 酒 大さじ２
- 顆粒鶏がらスープ 小さじ１
- しょう油 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１＋水大さじ１
作り方
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1
白菜は約３cm幅のざく切りに、カニかまはほぐしておきます。
-
2
フライパンにゴマ油とショウガを入れて中火で熱し、白菜を加えて全体に油が回るまで炒めます。
-
3
水・酒・鶏がらスープ・カニかまを加え、白菜が柔らかくなるまで３～４分煮込みます。
-
4
豆腐をスプーンで崩しながら加えます。
-
5
しょう油と塩を加えて調味します。カニかまの種類によって塩分の量が異なるので味見をしながら加減してください。
-
6
水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです♪
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つくったよレポート（28件）
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ゆうくん、こうくんのママ2023/10/01 11:49
こまつなのあんかけはよく作りますが、はくさいでつくったのは初めて！おいしくできました！ -
REE&2022/03/13 19:21
白菜がたくさんあって、カニかまはサラダにちらすくらいでした。簡単で美味しく出来て、またリピートします。レシピありがとうございます -
ゆふき2021/12/17 18:27
白菜の消費にちょうどよかったです！また作ります！ -
torokeruman52021/05/09 02:58
暑くなってきて冷たい食べ物で内蔵が冷えがちなので、餡掛けは体の内側からポカポカで有難いです☺︎
レシピへのコメント
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