「カリカリベーコンとらっきょうのポテサラ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮を剥いて１個を４つに切り、電子レンジ用の耐熱容器に入れて容器ごとの重量を量ります。これは200ｇ強。

   

2. 2 加熱時間は600W（500Wでも)電子レンジで50ｇ当たり１分が目安で、ここでは200ｇ強だったので４分加熱。加熱終了後そのまま３分蒸らします。

   

3. 3 ボウルに入れて塩を振り、すりこ木で粗目に潰します。
   ※ここにマヨネーズと牛乳を加えれば簡単マッシュポテトに。

   

4. 4 ベーコンは３～４mm幅で細切りしてフライパンでカリカリに炒ります。油は不要です。
   らっきょうは幅２mm程度で小口に薄切り、パセリはみじん切りします。

   

5. 5 ③に④を入れてマヨネーズと黒胡椒、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。