なすとトマトのカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 野菜は全て1.5～2㎝角に切る
- 2 鍋に油を熱してなすを炒め、しんなりしたら取り出す
-
3
同じ鍋に油を足して、なす以外の野菜を炒める
全体に油が回ったら挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら水・コンソメ・トマトを加えて煮る - 4 野菜が煮えたらなすを戻してカレールウを溶かし、仕上げにウスターソースを加える
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