【簡単お祝いレシピ】チキングリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（ムネ） 1枚
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1玉
- オリーブオイル（焼くとき用） 大さじ１
- ニンニクチップ 10枚
- 塩・こしょう 適量
- 焼酎もしくはワイン 200cc
- 豆菜 適量
- オリーブオイル 大さじ5
作り方
- 1 鶏肉を大きめに切り（1枚を4等分）、塩・こしょうをふる。玉ねぎ・人参は、5mmほどの輪切りに。
- 2 フライパンを温め、オリーブオイル（焼くとき用）を熱し、ニンニクチップを炒める。
- 3 ニンニクの香りが出だしたら、鶏肉を焼く。
- 4 両面に焦げ目が付いたら、人参と玉ねぎを入れ、さっと炒める
-
5
焼酎を投入し、そのまま蓋をしめ、弱火で10分ほど蒸す。
※焦げないように注意してください。 - 6 鶏肉と野菜に火が通っていることを確認し、お皿に盛る。仕上げにオリーブオイルをふりかけ、豆名をちらして彩りよく飾る。
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- カテゴリ
- お肉のおもてなし料理
- 料理名
- チキングリル
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