塩辛好き必見！ 「イカ刺し自家製塩雲丹和え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 刺身用イカ(胴) １/２杯分
- 生ウニ 大さじ２
- 塩 少々
- 大葉 １枚
作り方
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1
ウニを巻き簾に広げ塩をきつめに振って冷蔵庫で１時間ほど寝せます。自家製塩ウニが簡単にできます。
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2
活きの良い刺身用イカはゲソと内臓を抜き、エンペラを外したら開いて中を良く洗って皮を剥きます。横二つに切り縦に細切りして刺身にします。
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3
ボウルに塩ウニとイカ、細切りした大葉を入れてざっくり混ぜ合わせます。
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4
皿に盛り付けて出来上がりです。
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菊丸330974082021/02/22 14:53
おつまみに。おいしかったです＾＾
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